2-20 июля 2002г. Алтай
фотоотчет стр.53
главная страница

ми по типу как цыгане одеваются; стол, вот и все, что я запомнил. А больше там ничего и не было... На столе 4 формы для хлеба, такие же, как и в пекарнях. «Перестройка всему учит», - ответил нам хозяин, показывая на формы . Печь во дворе, вкопана в землю. Хозяин выгреб оттуда часть углей, заткнул трубу прочно тряпкой и поставил хлеб на один час.


     Пока хлеб пекся, мы успели прогуляться по окрестностям, встретили стадо коров и поговорили с хозяином. Он, как и предыдущий алтаец – пастух из Чибита. Почти все стадо, кроме 20-25 голов, а это 1/5, 1/6 часть всего стада – его собственность. А точнее его семьи. Еще прадед, говорит он, пас здесь стада. Старшая сестра уехала в Чибит и теперь некому доить коров, поэтому так мало молока. Скоро косить надо будет. Пасут коров, коз овец. Мясо на продажу. Баран – 1000 р. Нам предлагает мясо. Купили переднюю ногу барана.

 


     Я пошел фотографировать местность.
     Над плато летает большая птица, похожая на орла. Хозяин говорит, что это меркут (видимо, беркут) или телен. Вся земля усыпана норками сусликов. Они постоянно «чирикают». я видел несколько и даже пытался сфотографировать.
     Хозяин рассказал, что сейчас (с 12 по 15) идет местный праздник – Элуин. В этом году он проходит в Чемале. Там устраивают соревнования наездников. Мы не успеваем не праздник, а хотелось бы посмотреть. Брат пригоняет стадо коров. Больших коров оставляют пастись возле дома, а телят загоняют в загон. «Волки!», - говорит он. Стадо подгоняют ударами бича и кидая в коров палками и камнями.
     Наконец готов хлеб. Он душистый и горячий. Нам дают 2 буханки из 4-х. В результате за все: 1,5 л молока, творог, уха, баранья нога, хлеб – мы отдаем 230 р. По местным ценам это очень много, но мы довольны – вечером будет праздник живота.

Фото. Алтайская кухня- аил.   Фото. Добрые алтайцы угостили нас ухой.
предыдущая страница   следующая страница
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60